Главная / Государство / Ученые создали обезжиренных свиней

Ученые создали обезжиренных свиней

Ученые создали обезжиренных свиней

У таких животных содержится низкое количество подкожного жира

Китайские и британские ученые вывели породу генетически модифицированных поросят, которые отличаются тем, что в них есть малое количество жира, сообщает Live Science. У обычных свиней подкожного жира на 24% процента больше.

Модификация животных произведена с использованием технологии CRISPR/Cas9, благодаря которой у поросят появился ген UPC1 (которым природа их обделила), отвечающий за терморегуляцию. 

«Данный эксперимент демонстрирует, что вы можете улучшить благосостояние существ, также улучшив продукт, получаемый от этих существ, то есть мясо», — приводит слова участника исследования Майкла Робертса портал Week Facts.

По словам ученых, качество мяса при этом не снижается, просто оно становится более постным.

Смотрите также

Результаты СОУТ могут разрешить использовать при проведении производственного контроля

Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект 1, предусматривающий возможность использования при осуществлении производственного контроля результатов …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *